CONCEPT

収穫体験型 デモンストレーション式 料理教室

料理を始める前にまずは畑に向かいます

その野菜がどのように育っているが、どんな形で実っているか、

農園主澁谷さんのお話を聞きながら実際に見て収穫してもらいます

そしてキッチンにてその野菜達を

シンプルに持ち味を生かす食べ方、調理法を探ります

料理はレシピを追うことも大事ですが、

素材そのものを深く知って想像力を働かせることも大事だと思います

畑と畑に隣接するキッチンにて

四季を感じて

素材への理解を深め

採れたて新鮮野菜を楽しむ

美味しく楽しく!